Menu Découverte

restaurant gastronomique Agen

Menu Découverte 66 €

Saint-Pierre en fines lamelles

Vanille et pollen
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Petits pois, fèves et ornithogales

Infusion des cosses, verveine et goyave fraise
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Faux filet, béarnaise

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Fromages

(supplément de 12 €)

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Fraises

Ganache montée au gingembre sauvage, des condiments…

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Gaufrette fenouil/framboises/aneth et citron

Accord mets et vins 18 € par personne : 2 sélections de vin
Ce menu est servi midi et soir

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