Menu Découverte 58 €
Crevette Carabineros
Fenouil, mayonnaise de tête
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Légumes de saison au vert
Fruit de la passion, ricotta
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Boeuf d’origine française maturé au soja et whisky
Orge et pomme de terre au lait battu
Condiment cacao
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Fromages
(supplément de 10 €)
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Céleri, poire, livèche
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Fraise mi confites
Crémeux avocat citron vert et pistaches
Accord mets et vins 16 € par personne : 2 sélections de vin