Menu Découverte

restaurant gastronomique Agen

Menu Découverte 60 €

Coeur de thon

Eau de tomates, framboises et basilic

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Aubergine grillée au barbecue

Sous un voile d’orge

Sarrasin, échalote noire et prune

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Carré de veau fermier

Amande et cerises, condiment oseille verveine

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Fromages

(supplément de 10 €)

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Céleri, livèche

Pomme verte

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Crémeux citron

Caramel de miel au beurre salé

Meringue à la bière blanche et pollen

Accord mets et vins 16 € par personne : 2 sélections de vin

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