Menu Découverte 65 €
Carabineros de la tête au pied
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Polenta crémeuse de maïs frais
Verveine et pamplemousse
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Poulette fermière
Condiment poireau parmesan, contraste anchois câpres
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Fromages
(supplément de 12 €)
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Tomates
Glace mozzarella, basilic
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Figues
Nage de fruits noirs, glace à la feuille de figuier
Accord mets et vins 17 € par personne : 2 sélections de vin
Ce menu est servi midi et soir