Menu Découverte 65 €
Thon
Framboises, Gaspacho vert
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Petits pois et courgettes
Bouillon de cosses infusé à la menthe
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Flanchet de boeuf
Cerises, estragon, crémeux de pommes de terre
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Fromages
(supplément de 12 €)
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Fraises compotées
Breuil, miel et capucines
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Pastilla “autour du lait”
Pâte de noisettes juste fumées
Accord mets et vins 17 € par personne : 2 sélections de vin