Menu Découverte

restaurant gastronomique Agen

Menu Découverte 60 €

Maquereau

Pomme, livèche et yaourt

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Haddock

Pulpe de ratte, ciboulette et citron

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Filet de canette

Betterave, mûre, prune d’Ente

Agastache anisée

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Fromages

(supplément de 10 €)

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Figues saumurées

Crémeux citron, nage de fruits noirs

Parfumée à la violette

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Ganache Dulcey orge

Whisky, sorbet cappuccino

Lait fermenté et chips de pomme de terre

Accord mets et vins 16 € par personne : 2 sélections de vin

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